Mứt đã trở thành món ăn truyền thống trong những ngày Tết của dân tộc. Giữ trọn hương vị tự nhiên, mứt được rất nhiều người lựa chọn để chiêu đãi bạn bè, người thân trong gia đình. Một tròng số nhiều sự lựa chọn ấy có món mứt chuối dẻo. Cách thực hiện cũng vô cùng đơn giản với cách làm mứt chuối dẻo bằng lò vi sóng được tổng hợp trong bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm thành công món mứt chuối dẻo cũng không cần quá cầu kì, những nguyên liệu cần mua cũng rất sẵn, mua cũng rất rẻ.
– Chuối: 1 kg
– Đường phèn: 300 g.
– Gừng, chanh.
Muốn có cách làm mứt chuối dẻo bằng lò vi sóng ngon thì hãy chọn chuối ngự hoặc chuối sứ. Nên chọn những nải chuối có độ chín vừa phải, không nên chọn chuối quá chín khi làm sẽ không được ngon và dễ bị nát.
Cách làm mứt chuối dẻo với lò vi sóng
Sơ chế nguyên liệu
– Chuối: bóc vỏ, thái lát dọc. Mỗi quả chuối cắt khoảng 2 – 3 miếng.
– Chanh vắt lấy nước cốt, lấy khoảng 2 thìa cà phê.
– Gừng rửa sạch vỏ, cho vào máy xay sinh tố hoặc đập dập lấy nước cốt.
Làm chuối dẻo bằng lò vi sóng
Tìm hiểu thêm về lò vi sóng tại đây:
- https://bestmicroven.org/best-microwave-ovens-under-dollar200/
- https://www.bestbuy.com/site/shop/inverter-microwave
- https://thebestmicrowaves.org
- https://nymag.com/strategist/article/best-microwave-ovens-countertop-microwaves.html
- https://microwaveovenguide.org/best-15-cu-ft-microwave-oven/
– Cho lượng nước chanh cùng nước gừng đã sơ chế vào một tô lớn. Bỏ phần chuối đã chuẩn bị trộn đều. Chú ý nhẹ tay để miếng chuối không bị nát.
– Lấy khoảng 300 g đường trộn tiếp, lượng đường có thể thay đổi tùy thuộc vào sở thích của nhiều người. Đậy kín bằng màng lọc thực phẩm trong khoảng 1 tiếng.
– Xếp từng miếng chuối vào trong khay của lò vi sóng, nhớ quét thêm một lớp bơ hoặc dầu ăn để chuối được vàng đều, không bị khô. Để lượng nhiệt khoảng 150oC, cài đặt thời gian 5 phút.
– Cứ khoảng 5 phút thì lấy chuối ra kiểm tra độ khô và sự chuyển màu. Khoảng 5 lần thì mứt chuối dẻo làm bằng lò vi sóng thì món mứt dẻo sẽ đạt đúng độ chín, thơm ngon nhất.
– Cuối cùng cho lượng chuối phơi ra ngoài nắng khoảng 1 – 2 tiếng để chuối được khô và giòn hơn.
– Để giữ được món mứt chuối dẻo được lâu dài cần bảo quản trong lọ thủy tinh, đậy kín nắp. Món mứt này cũng có thể làm để ăn vặt hàng ngày hoặc làm quà tặng cho những người thân thiết.
Cách làm mứt chuối dẻo bằng lò vi sóng sẽ ngon hơn rất nhiều khi sử dụng lò vi sóng Bosch cao cấp. Những món ăn trong bữa cơm gia đình sẽ được chế biến nhanh chóng, giữ được những hương vị thơm ngon, không mất quá nhiều thời gian.
Hi vọng với cách làm mứt chuối dẻo bằng lò vi sóng đơn giản trên bạn đã có thêm món ăn vặt thú vị dành cho bạn bè và người thân. Bắt tay vào làm ngay thôi! Chúc bạn thực hiện món ăn thành công!
>> Món ngon mỗi ngày:
