Thịt viên cừu với cải xoong món tráng miệng mang đầy cảm hứng cho bữa sáng. Thịt cừu băm sẽ được trang điểm trong món ăn dinh dưỡng này với những món ăn tươi, cải xoong, bạc hà, đậu hà lan.

Thành phần

  • Thịt cừu băm 500g
  • 100g pho mát, vỡ vụn
  • 100g túi cải xoong
  • Gói nhỏ bạc hà, lá được hái và xắt nhỏ
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
  • 300g couscous
  • 200g đậu Hà Lan đông lạnh
  • 100g hạt lựu, để phục vụ
  • 100g sữa chua tự nhiên, để ăn kèm

Phương pháp Thịt viên cừu với cải xoong (giống cách nấu bò viên ngon)
Làm nóng lò nướng đến 180C / 160C quạt / gas 4. Đặt một khay nướng bằng giấy da. Trộn thịt cừu, feta và một số gia vị trong một bát lớn. Lăn hỗn hợp thịt băm thành 20 quả bóng cỡ quả óc chó. Đặt thịt viên vào khay đã chuẩn bị và nướng trong lò trong 20 phút cho đến khi chín qua.

Để làm nước sốt, cho 25g cải xoong, bạc hà, dầu, giấm và nhiều gia vị trong một bộ xử lý thực phẩm nhỏ cho đến khi mịn. Cho couscous vào một cái bát chịu nhiệt và đậy nắp với 400ml nước sôi. Che với màng bám và để trong 3-4 phút. Loại bỏ màng bám và xỏ lên bằng một cái nĩa.

Trong khi đó, mang một chảo nước nhỏ đun sôi, thêm đậu Hà Lan và nấu trong 3 phút. Trộn một nửa nước sốt, đậu Hà Lan và cải xoong còn lại vào couscous. Đầu với thịt viên và phục vụ với phần còn lại, hạt lựu và sữa chua.

Ghi chú:

Couscous: Bao gồm nhiều hạt nhỏ làm từ lúa mì cứng và khô, couscous đã trở thành một thay thế phổ biến cho gạo và mì ống. Nó có một kết cấu mịn nhẹ, một chút nhạt nhẽo trong hương vị nhưng dễ dàng hấp thụ hương vị của các thành phần khác.
Couscous có nguồn gốc từ Bắc Phi, và là thành phần chính trong chế độ ăn uống của Bắc Phi. Thuật ngữ couscous cũng dùng để chỉ các món ăn được chế biến từ sự kết hợp của thịt, rau và gia vị và kết hợp với semolina.
– Chọn tốt nhất: Couscous đã nấu sẵn – nơi bạn chỉ cần thêm nước sôi để tạo ra các loại hạt mịn nhẹ – có sẵn từ các siêu thị và rất nhanh chóng và thuận tiện.
– Chuẩn bị: Đổ một cốc nước sôi có muối nhẹ hoặc trữ hơn 1 cốc couscous. Che và cho phép couscous sưng lên trong 5 phút. Trộn couscous với một cái nĩa và thêm bơ và gia vị nếu muốn.
– Lưu trữ nó: Có thể được giữ đến một năm trong một nơi tối, ấm áp.

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *